La Passion Boulangerie

 

 

     La Boulangerie, une Passion    

 

---->  De nombreux nouveaux travaux en fin de page (10/11/2017)  <-----

 

La Meilleure Boulangerie de France est une émission de télévision française

diffusée sur M6 produite par EndemolShine France. Elle est l’adaptation

d’un format britannique s’intitulant Britain's Best Bakery.

 

 

Chaque jour, 2 boulangeries d'une même région s'affrontent

afin de décrocher une place pour la finale régionale du vendredi.

Elles sont départagées par les membres du jury : Bruno Cormerais, Meilleur Ouvrier de France

en 2004 et Norbert Tarayre qui s'est fait connaître dans Top Chef et Norbert, commis d'office.

 

     

 


 

Monsieur Christian HÉBERT est formateur en boulangerie pour des brevets professionnels

et des mentions complémentaires au Campus des Métiers de Bobigny dans le 93.

Il s'occupe aussi d'adultes en reconversion professionnelle.

 

 

Il se plaît à le dire : la Boulangerie, c'est sa Passion !

 

 

Aussi, dans le cadre de ses activités, il nous a demandé de concevoir des pochoirs,

qu'il utilise pour décorer les pains qu'il travaille.

 

 

Et il nous a expédié quelques photos de ses réalisations, que nous plaçons ici,

avec leurs pochoirs en bois de hêtre (épaisseur 10 mm - taille de 13 à 16 cm).

 

  

 

  

 

     

 

  

 

     

 

D'autres pochoirs réalisés pour Monsieur Hébert

 

  

 

  

 

     

 

  

 

  

 

   

 

  

 

  

 

 

Certaines de ses créations utilisant les pochoirs ci-dessus

 

    

 

     

 

     

 

 

Une de ses stagiaires, Mademoiselle Laure Ciardi, nous a aussi contacté pour des pochoirs de plus grande taille, d'une longueur de 27 à 28 cm, découpés dans du Mdf 10 mm

qu'elle a utilisés pour ses travaux de fin de formation

 

  

 

  

 

  

 

  

 

 

---->  Nouveaux travaux (03/05/2017)  <-----

 

Travaux réalisés en Chêne Vieux , Hêtre , Tilleul , Pin Maritime , Mdf , Hdf

 

 

 

     

 

    

 

     

 

     

 

     

 

     

 

        

 

     

 

           

 

 

 

---->  Nouveaux travaux pour Laure CIARDI (10/11/2017)  <-----

 

Pochoirs réalisés en vue de décorer ses produits de boulangerie dans son propre établissement

 

   Le nom de ce nouvel établissement ?  

"Angelis" pour un Ange et un Lys

Pochoirs en MDF 3 mm (18 x 20 cm)

 

    

Pochoirs en Hêtre 12 mm (8,5 x 9 cm)

 

Pochoir en Chêne 10 mm (13 x 7,5 cm)

 

Pochoir en Hêtre 12 mm (19 x 6 cm)

 

  

 

 

Et d'autres encore pour un établissement où elle effectuait un stage

 

"LA MAISON HÉLOÏSE"

L'établissement, situé au 14 Avenue Gabriel PériI à Argenteuil (95100), est l'établissement siège de l'entreprise. Créé le 01-06-2016, son activité est la boulangerie et boulangerie-pâtisserie.

 

  

 

  

Pochoirs en Hêtre 12 mm (12 cm diam.)

 

Pochoir en Pin Maritime 8 mm